Jag har ett gäng vegetariska kokböcker jag tänkte att det skulle vara kul att recensera. Hoppas de kan inspirera lite i vad ni ska köpa och inte köpa ifall ni är nyfiken på lite köttfria kokböcker =).
Det svåra med kokböcker är dock att man omöjligt kan testa att laga allt, så detta är mer en recension på
mina första intryck av böckerna. Hur de är indelade, vilka sorters recept de har, hur de få rätter jag testat har smakat och liknande.
Det största problemet med att testa dessa kokböcker har varit att jag är en sådan person som bara slänger ihop något av det jag har hemma. Jag kan sällan bara enkelt laga något i ett recept då de till säkert 90% alltid innehåller något jag inte har hemma redan. Därför har många av de goda recepten jag hittat här inte gjorts än, men bättre en recension nu än ingen alls. Annars hade det säkert behövt dröja flera år till innan jag hunnit testa tillräckligt i den takt det gått nu.
Bonniers vegetariska kokbok av Cecilia Lundin,
Ulla Karlström
En riktigt trevlig kokbok med många fina bilder. Ska helt klart önska mig denna i julklapp, för att ha den som e-bok gjorde att jag glömde bort att använda den. Vilket är jättesynd och dumt.
Nu har jag inte hunnit testa så mycket recept tyvärr. Så hade nog haft mer åsikter om jag hade haft mer tid att testa den mer ordentligt. Men då detta var ett rec-ex kände jag att jag inte kunde vänta mycket längre med att recensera den.
De positiva:
+ Älskar omslaget och känslan på boken (har känt i butik för själv har jag tyvärr bara e-boken).
+ Känns mysig och gillar känslan av att det är en baskokbok fast utan kött. Det är toppen!
+ Jättefina bilder, dreglar över nästan varje bild.
+ Gott om bilder.
+ Många recept jag direkt känner att jag vill testa.
+ Klassisk indelning med ingredienser för sig och tydlig beskrivning för sig.
+ Rolig och bra fest-del med plockmat, en del för midsommarrecept, julmat etc.
De negativa:
- Hade velat ha mer vanlig festmiddagar med, så som när man ska bjuda över vänner på finmiddag och vill omvända hela sällskapet till vegetarianer. Lyxigare middagsmat helt enkelt.
Allt jag lagade var mycket gott men qournfiléerna hade gärna fått marineras längre, nu hade de inte så mycket smak. Kolla in
detta inlägget för att se hur det jag lagade såg ut
Köttfri måndag av Paul McCartney, Annie Riggs
Detta var en bok jag vann i en tävling hos Vegokoll (en blogg som Djurensrätt har).
En fin kokbok men känns mer som något lyxigt att ha i köket än att faktiskt använda, vilket är väldigt tråkigt. Nu har den används mer som något fint att bläddra i och ibland som inspiration men har hittills inte lagat ett enda recept i den...
De positiva:
+ Roligt upplägg: Hela boken är uppdelad per säsong (vår, sommar, höst och vinter). Varje måndag är sedan indelad frukost, lunch, middag, mellanmål och lunchlåda etc
+ Gillar att framsidan känns lyxig.
+ Jättefina foton.
De negativa:
- Fotona är som sagt fina, men de är mer som dekoration än att faktiskt visa hur måltiderna ser ut. De flesta är bara närbilder ingredienser.. vill ha på själva rätterna!
- För få bilder.
- Recepten är för svåra och för krångliga. Ingredienserna är sånna jag inte har hemma. Ett par nya ingredienser är få men orkar inte och har inte råd att köpa alla ingredienserna i ett recept varje gång.
- Dum ingrediensfördelning, de är inte avskilda i alla recepten. Utan i många recept står de i beskrivningstexten, inte uppradat utan inblandat, vilket gör det väldigt svårt när man ska få snabb överblick vad man redan har hemma så man vet vad man ska köpa.
De recept jag testade var:
Inga...
Stora vegetariska kokboken
Kokbok jag fick i 25års present av mina superfina kompisar, blev himla glad!
De positiva:
+ Stora bilder till varje recept och rätt.
+ Har separat och tydlig ingredienslista.
De negativa:
- Känns inte som att det är så stor variation på recepten.
- Fanns för många risottorecept. Risotto är gott men verkar så jobbigt att göra så när det fanns typ 3-4 stycken känns det onödigt många när jag inte ens orkat laga ett av dem...
De recept jag testade var:
- Pastaröra i ugnsbakad aubergine.
+ En svamp och pasta rätt.
Auberginerätten såg jättegott ut men var tyvärr helt smaklöst :(. Men den andra pastarätten var god och kändes lyxig. Testade något mer tror jag men minns inte just nu vilket det var...
Vegetariska kokboken av Inga-Britta Sundqvist
Sist har vi en kokbok jag fick låna av min kusin, inte helt hundra på vilket version av dessa rutiga vegetariska kokböcker det var dock.
De positiva:
- Verkade finnas många bra recept, allt från krångligare till lätta.
De negativa:
- För lite bilder, blir inte lika sugen på att testa då. Vilket gjorde att jag hade boken hemma i några månader utan att testa något....
De recept jag testade var:
En asiatisk wok med saffran, den var jättegod ^^.
Ser efter dessa recensioner hur urdålig jag är på att använda kokböcker...
Måste bli bättre på det!
Vilken är eran favoritkokbok och varför?
Vad tycker ni att en bra kokbok bör innehålla?
Hur bra/dålig är ni på att använda kokböcker?
.jpg)
